Korištenje većih količina soli i smanjena tjelesna aktivnost najgora su kombinacija za mozak, a iznenadit ćete se kad saznate gdje se sve mogu pronaći poveće količine soli.
Novo istraživanje pokazalo je da nas korištenje soli može zaglupiti, piše shine.yahoo.com. To nije prvi put da se tjelesne aktivnosti povezuju s boljim moždanim funkcijama, ali konzumacija soli možda bi vam mogla biti novost. Znanstvenici nisu proučavali mehanizme na koji nas sol zaglupljuje (ako je to istina), ali su otkrili vezu između sjedilačkog načina života, visoke potrošnje natrija i smanjenja kognitivnih funkcija.
I, trebate li odložiti soljenku?
Ako volite slaniju hranu, a ne volite vježbati – odgovor je da. Poveznica između soli i moždanih funkcija nije toliko čvrsta, ali su rezultati studije Longitudinal Study on Nutrition and Successful Aging pokazali jaku korelaciju između unosa soli, niske fizičke aktivnosti i opadanja moždanih funkcija u poznijim godinama. Čak i nakon što su u obzir uzeti drugi faktori poput obrazovanja i prehrambenih navika.
Istražitelji ne tvrde da je sol sama po sebi odgovorna za 'nagrizanje' sive tvari, ali je uglavnom vide kao marker koji pridonosi općem stanju zdravlja. Natrij je povezan s krvnim tlakom, a mnogi smatraju da loše utječe i na kosti te opće zdravlje srca. Dokazano je da uzrokuje visok krvni tlak.
Ali ima i dobrih vijesti, posebno za one koji su aktivni. Prema riječima voditeljice studije Carol Greenwood, ljudi koji vježbaju su zaštićeni, bez obzira na unos soli. Ono što je važno je održavanje kardiovaskularnog sustava, a koristi od vježbe će prevagnuti nad bilo kojim negativnim učinkom soli.
Gdje možete pronaći nevjerojatno velike količine soli?
Gotovi kolači
Muffin sa soli? Neki lanci prodaju muffine koje sadrže i do 500 mg soli.
Svježi sir
Kad se pomisli na zdravu prehranu, mnogima je on pred očima, no jedna šalica može sadržavati i 900 mg soli.
Lijekovi
Imate PMS, pa posegnete za nekim od nesteroidnih protuupalnih lijekova, ali svi oni (poput ibuprofena) imaju visoke razine soli.
Pileća prsa
I to ne pečena ili pohana. Većina supermarketa prodaje pileća prsa u koja je uštrcan natrij. To znači da se u jednoj porciji može naći i 400 mg soli, dok netretirana sadrži samo 100 mg.
Kečap
Izgleda tako bezazleno, ali jedna žličica sadrži oko 190 mg natrija. Dodajte tome krumpiriće i već ste prešli 500 mg.
Preljev za salatu
Samo dvije žličice talijanskog preljeva za salatu sadrže gotovo 500 mg soli, a dvije žličice i nisu puno.
Konzervirani grah
U šalici konzerviranog graha ima više od 700 mg soli.
Umak od rajčice
Rajčice su pune likopena, snažnog antioksidansa. Likopena ima i u umaku od rajčice, ali i soli. Šalica umaka od rajčice sadrži gotovo 1.500 mg natrija.